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Mansioni disponibili
Pasticcere/a

Requisiti:

  • Esperienza pregressa nel ruolo
  • Organizzazione del proprio lavoro e della persona affiancata
  • Creatività e proattività

Mansioni:

La risorsa dovrà occuparsi della corretta realizzazione del prodotto finale in linea con gli standard di eccellenza richiesti (cura e attenzione della presentazione e dei dettagli) seguendo lo stile di una pasticceria contemporanea e di tendenza.

E’ richiesta pertanto anche un’ottima conoscenza e padronanza delle più innovative tecniche di preparazione.

Si richiede quindi la capacità di realizzare:

  • la pasticceria per il buffet della prima colazione (croissant, torte ecc.)
  • la pasticceria per la cena al ristorante (sia buffet che impiattati per il menù serale al Pepita Restaurant)
  • altre preparazioni per gli altri reparti (biscotteria, monoporzioni e dolci per il bistrò), torte di compleanno, cioccolateria o altre per welcome in camera all’arrivo

Verranno messi a disposizione ingredienti di alta qualità e strumenti per svolgere al meglio il proprio lavoro.

Periodo di inizio: Agosto

Durata contrattuale: 11 mesi

Orario: continuato

Richiesta preferibilmente residenza in zone limitrofe (eventuale possibilità di alloggio temporaneo).

Cameriera ai piani

Il ruolo prevede la pulizia delle aree pubbliche e delle camere, assicurando sempre il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono l’hotel.

E’ gradita esperienza nel ruolo.

Si richiedono, inoltre, entusiasmo, attitudine al sorriso, attenzione ai dettagli, cura della propria persona.

Residenza in zone limitrofe.

Cuoco capo partita

Il candidato ideale ha maturato un’esperienza significativa nello stesso ruolo, in hotel e strutture di pari livello.

Capacità richieste:

  • Supportare sia lo Chef che le figure junior
  • Capacità di portare avanti, in modo del tutto autonomo, una partita
  • Padronanza delle diverse tecniche di cottura e preparazione delle pietanze
  • Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina

Ulteriori competenze essenziali sono capacità organizzative e relazionali, capacità di gestire lo stress, lavoro di squadra, attenzione al dettaglio, cura della persona, puntualità e cortesia.

Contratto di lavoro di 10 mesi.

Possibilità di vitto e alloggio.

Demi Chef de partie

Ricerchiamo la figura di Demi Chef.

Dovrà rispondere al cuoco capo partita.

Ulteriori competenze essenziali sono capacità organizzative e relazionali, capacità di gestire lo stress, lavoro di squadra, attenzione al dettaglio, cura della persona, puntualità e cortesia.

Contratto di lavoro di 10 mesi.

Possibilità di vitto e alloggio.

Commis di cucina

Sotto la direzione del demi-chef, si dedica alle preparazioni basiche delle attività quotidiane della cucina.

Ulteriori competenze essenziali sono capacità organizzative e relazionali, capacità di gestire lo stress, lavoro di squadra, attenzione al dettaglio, cura della persona, puntualità e cortesia.

Contratto di lavoro di 10 mesi.

Possibilità di vitto e alloggio.

 

Commis di sala

Ricerchiamo la figura di comis di sala, anche con minima esperienza nel ruolo.

Si offre un ambiente raffinato, dinamico e stimolante per la crescita professionale.

La risorsa ideale ha buone doti comunicative, organizzative e propensione al lavoro in team.

Residenza in zone limitrofe.

Bagnino

Ricerchiamo la figura di assistente bagnanti.

Il profilo ricercato dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:

  • assistere i bagnanti durante la loro permanenza in piscina
  • controllare l’ordine e la pulizia dell’intera area delle piscine, spa e giardino
  • occuparsi dell’allestimento di lettini e materassini

Costituirà titolo preferenziale la conoscenza dei lavori di routine per il mantenimento degli standard igienico-sanitari delle piscine (monitoraggio cloro, temperatura dell’acqua).

Si richiede flessibilità di orario (turno diurno e serale) e disponibilità a lavorare anche nei giorni festivi.

Chef de rang ristorante

Ricerchiamo la figura di Chef de rang per il nostro Pepita Restaurant.

La risorsa dovrà aver maturato esperienza analoga e possedere spiccate doti di comunicatività, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale.

Si richiede la conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente anche tedesco.

Residenza in zone limitrofe.

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